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Chi ha inventato l’hamburger?

Buono, un po’ (troppo) grasso e mangiato in quasi tutto il mondo, l’hamburger è uno dei cibi preferiti da grandi e piccini, benché non sia l’alimento più salutare del mondo.

Il panino tipico del fast food americano è talmente apprezzato che il 28 maggio si festeggia la Giornata Mondiale dell’Hamburger!

Chi ha inventato l’hamburger?

La versione più accreditata (nonostante tutti cerchino di accaparrarsi il primato di inventori!) sostiene che alla fine del 1800, sulle navi prese dagli emigranti europei dirette in America, venissero servite, per risparmiare tempo e denaro, polpette di carne cotte alla griglia servite tra due fette di pane. Le navi facevano parte dell’Hamburg Line e si ipotizza che proprio da lì prese il nome il panino.

Successivamente, una volta sbarcati in America, gli emigranti infatti continuavano a preparare queste polpette poco costose chiamandole hamburger steak e poi semplicemente hamburger, che in tedesco vuol dire “proveniente dalla città di Amburgo”. In poco tempo questa pietanza gustosa e facile da mangiare (si può gustare comodamente in qualsiasi posto, su una panchina, in ufficio o anche continuando a camminare) spopolò in tutti gli States.

La parola agli americani?

Ma questa versione tutta dal sapore tedesco non va giù agli americani: la parlamentare Betty Brown ha infatti avanzato una proposta di legge per ufficializzare l’origine texana dell’hamburger, ma il provvedimento ha scatenato reazioni esplosive nel Connecticut, che da tempo ne reclama la paternità.

Altri ancora sostengono che l’inventore dell’hamburger sia Walter Anderson di Wichita, in Kansas. Walter è stato il primo, tra il 1915 e il 1916, a standardizzare la cottura alla griglia delle polpette, servite con fette di pane dolce. Poi arrivarono i fast food e questo panino super-goloso fece davvero il botto!

Quello che è sicuro, infatti, è che l’hamburger è ormai diventato uno dei cibi più famosi e apprezzati del mondo e in giro per il pianeta se ne possono gustare delle varianti davvero pazze!

E secondo voi, chi ha inventato questo gustoso panino?

This post was last modified on 27 maggio 2022 16:16

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Luigi Fino

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