È abbastanza semplice: se versi dell'acqua, questa cade nel bicchiere e per terra. Ma lo sapevi che, in determinate circostanze, può accadere il contrario? Ecco l'esperimento dell'acqua che va in salita!

Che cosa serve

• Colorante alimentare
• Pipetta contagocce
• Un piatto fondo
• Una cara a d’acqua
• Una candelina scaldavivande o un lumino
• Un bicchiere di vetro
• L’aiuto di un adulto.

L'acqua che va in salita: procedimento

Versa nel piatto circa due centimetri d’acqua (250 ml), poi versate qualche goccia di colorante alimentare, di colore a scelta, per renderla visibile. Poi mescola bene.

Lontano da oggetti infiammabili metti il lumino nel piatto, fallo accendere da un adulto e coprilo con il bicchiere. Sul bordo vedrai delle bolle: è l’aria, che aumentando di volume col calore esce dal bicchiere.

Mentre arde, la fiamma brucia l’ossigeno sotto il vetro e dunque la pressione interna si riduce. In questo modo l’acqua viene spinta dalla maggiore pressione esterna e, poco a poco, risale nel bicchiere, si alza di livello e fa galleggiare il lumino.

Quando l’ossigeno nel bicchiere termina la fiammella si spegne ma l’acqua sale ancora per un istante, precisamente finché la pressione interna e quella esterna non sono uguali. Ossia finché non è uguale la temperatura dell’aria dentro e fuori dal bicchiere.